10K Recipe

「ソウル牛乳エメンタルチーズ」で作る生春式オムレツ

鉄板にライスペーパーと卵、各種の牛を加えて焼いて食べるベトナム式オムレツパンチャンヌン(B́NH TRRANG N NUNGNG)は、ベトナムで人気のあるストリートフードです。フライパンでも簡単に~ 炒めたエビときのこ、レタス、そして香ばしくて風味のあるエメンタールチーズをのせて焼くと、外側はカリッと、中はやわらかく、美味しく栄養たっぷりの生春風のオムレツが簡単に作れます。

1 人分

20 分以内

오이시서울

材料

エメンタルチーズ

1一切れ
ライスペーパー

1一切れ
卵

1ea
エビ

4ea
エリンギタケ

2~3ea
レタス

1一切れ
ワケギ

少し
刻んだニンニク

1t
オリーブ油

1T
マヨネーズ

1T
スリラチャソース

1T
砂糖

1/2T

映像

調理順: STEP 1/11

材料を用意します。

STEP 2/11

きのこは食べやすく切ってくれて、
エビ（冷凍エビは解凍します）は尻尾を取ります。

STEP 3/11

ソース材料を混ぜてスリラチャソースを作ります。

STEP 4/11

フライパンにオリーブオイル(1/2T)をかけ、にんにくのみじん切りを炒めてください。

STEP 5/11

エビを炒めて塩コショウで味を調えます。

STEP 6/11

きのこも一緒に炒めてお皿に移してください。

STEP 7/11

熱したフライパンにオリーブオイル(1/2T)を敷いてライスペーパーをのせてください。
ライスペーパーが曲がっても大丈夫ですよ~

STEP 8/11

溶かした卵をすぐ投入~
ライスペーパーを越えても構いません

STEP 9/11

箸でかき混ぜながら卵が半熟ほど煮えたら片方に炒めたエビ、きのこ、レタス、刻みワケギをのせて

STEP 10/11

「ソウル牛乳エメンタルチーズ」をのせます~！

STEP 11/11

卵を半分に折って優しく押せば完成！

牛は好きな材料に変えてもいいです。何でもよく似合います。具をのせた後、卵を火が通る前に順番に素早く調理してください~