豚肉の肩ロース160gはコショウと刻みニンニク1Tで
寝かせて熟成させます。 前もって作ってもいいし、
料理する前に味付けをしてもいいです。

いろいろな野菜を使ってはいません。
冷蔵庫にあるエリンギ1個（75g）、
縦に長く切ったんですが、形は好みで
準備すればいいと思います。

丸ごとにんにく4個は生でも食べるので、
しっかり切ってくれました。

肩ロースが焼いた後は果物をのせて
あげようと思うんですが、その果物の上にのせる
ドレッシングを事前に作りました。
マヨネーズ3T、キウイソース1T、レモン汁1/2T、
細塩1/4Tを入れてまんべんなく混ぜてあげました。

そしてお肉を火を通した後にのせる焼き物用
ソースも作ってくれます。 醤油1T、オリゴ糖
1+1/2T、お酒2T、水1/2Cを入れて塩味を
柔らかくしてくれます。
肉を煮ながら注いで煮詰めてもいいし、
火を通した後、ソースのように注いでもおいしいです。

フライパンに植物性マーガリンを入れ、肉を焼きます。
キノコ、ミニトマトも一緒にのせて、ニンニクも
のせて一緒に焼きます。 食べ残しの果物があれば
一緒に焼いてあげるとおいしいです。

豚肉に焼き用のソースをのせ、果物の上には
あらかじめ作っておいたドレッシングをのせます。
食卓に配達すればいいそうです。
ちょっと残念だと思ったら、片隅にご飯を
少し上げたらいいと思います。