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甘酸っぱいキュウリの和え物レシピペク·ジョンウォンキュウリの和え物簡単なおかず

今日は数日前に作って食べた#キュウリの和え物#ペク·ジョンウォンキュウリの和え物の作り方です甘酸っぱく和えてみました＃甘酸っぱいキュウリの和え物＃ペク·ジョンウォンキュウリの和え物の薬味できゅうり2個、10分でさっと作れる #超簡単おかずのキュウリの和え物を作るのはとても簡単ですシャキシャキしてさわやかなキュウリの和え物今日は簡単に作りやすいペク·ジュンウォンさんのレシピで和えました久しぶりに作ったらさわやかにご飯一杯一瞬で作れましたねそれでは簡単#おかずキュウリの和え物をおいしく作ってみましょうか

4 人分

15 分以内

스마일로즈의건강밥상

材料

キュウリ

2ea
タマネギ

1/2ea
長ネギ

1TS
花塩

1/2TS
粗塩

少し
コチュジャン

1TS
唐辛子粉

1TS
砂糖

1TS
酢

1TS
刻んだニンニク

1/2TS
マグロ液

1TS
ゴマの実

1TS

調理順: STEP 1/10

普段キュウリを漬けて作るけど
今日は漬けずにタレを作る間、塩を少しかけてから
作る超簡単キュウリの和え物です

STEP 2/10

きゅうりは粗塩で表面をこすって拭いた後、流水ですすぎます

STEP 3/10

苦味のある両端を切り取り、適度な厚さに丸めます
玉ねぎは千切りにして長ネギはざくざく切ります
ボウルに切ったきゅうりを盛って、花塩大さじ1/2をかけておいて
タレを作ると漬け込むというよりキュウリの息だけ殺してくれます

STEP 4/10

ボウルにコチュジャン唐辛子粉酢を入れます

STEP 5/10

砂糖とにんにくのみじん切りも入れます

STEP 6/10

醤油や魚醤を入れればいいんですが、僕はツナのエキスを使いました
すべての調味料をよく混ぜた後、キュウリと玉ねぎ、長ネギを入れて
やさしく混ぜればキュウリの和え物完成です

STEP 7/10

すぐ和えてすぐ食べるので最後にごま油を大さじ1入れて混ぜておきました
ペクジョンウォンのレシピはお酢2大さじ、砂糖大さじ1だけど
甘酸っぱいものが好きではないので、酢は大さじ1に減らしました

STEP 8/10

簡単おかず忙しい朝に超簡単に作れるキュウリの和え物完成です
酢を入れるおかずにはごま油をあまり使わないが
キュウリの和え物は量がたった一皿で和えてすぐ食べる量なので
ごま油を少し入れると香ばしくてさわやかでシャキシャキ本当においしいおかずです

STEP 9/10

長く食べるおかずじゃなくて、漬けずにすぐ和えてもいいんだけど
もし長く置いて食べるおかずなら塩を少しかけて
10分くらい漬けてあげるのもいいですよ

STEP 10/10

あらかじめ作っておいたタレにキュウリと玉ねぎを入れて手につける必要もなく
箸でやさしく和えてもいい#コチュジャンキュウリの和え物です