Name: 豚肉と豚トロのキムチチゲ 簡単だけどおいしく作る方法 (feat.シークレットコイン活用料理)
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚トロ 200g; 熟成キムチ 250g; キムチ 150ml; お湯 300ml; 満開の卵 1ea; 長ネギ 少し; 砂糖 1/3T; コショウ 少し

10K Recipe

豚肉と豚トロのキムチチゲ簡単だけどおいしく作る方法 (feat.シークレットコイン活用料理)

豚トロたっぷり入れて作った簡単だけどおいしい豚肉キムチチゲ。

2 人分

30 分以内

minitori

材料

豚トロ

200g
熟成キムチ

250g
キムチ

150ml
お湯

300ml
満開の卵

1ea
長ネギ

少し
砂糖

1/3T
コショウ

少し

調理順: STEP 1/15

まず豚トロを食べやすい大きさに切ります。

STEP 2/15

キムチも食べやすい大きさに切ってください
250gほど準備しましたが、茶碗で一つくらい入れてください。

STEP 3/15

長ネギは少しだけ切っておきます。

STEP 4/15

土鍋や鍋に豚トロを入れ、火は中弱火にして焦げないようによく炒めます。

STEP 5/15

肉から油が出て、表面がある程度火が通ったらキムチを入れて一緒に炒めてくれます。

STEP 6/15

キムチに息が少し減るまで2~3分ほど炒めてください。

STEP 7/15

キムチスープ150ml

STEP 8/15

水300~350mlくらい入れてください。

STEP 9/15

シークレットコインを一つ入れて

STEP 10/15

中弱火で10分ほど煮込みます。

STEP 11/15

10分ぐらい沸かしてから

STEP 12/15

砂糖を1/3スプーンくらい入れます

STEP 13/15

コショウもそっとかけます。
キムチスープを多めに入れたら味をつけなくても私は味がぴったりでしたが、もし足りない味は魚醤や塩を入れて口に合うようにしてください :)

STEP 14/15

仕上げに切っておいた長ネギを入れて弱火で10分ほど煮込めば完成です。

STEP 15/15

作り方も材料も簡単ですが、本当においしいです！！
豚肉の油が適度にスープに溶け込み、旨みたっぷり。
食べているとご飯一杯がぱたぱた(笑)完全にご飯泥棒です。
おいしく作って召し上がってください:)

料理レビュー

5.00

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827*****

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簡単に作れました~

2022-08-06 13:50
923*****

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お肉がなくてツナを入れました

2022-07-26 15:36
542*****

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ごちそうさまでした♡

2022-06-22 22:35
822*****

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美味しいです

2022-06-14 15:27
487*****

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このように作ってくださって本当にありがとうございます。僕のためにとてもかっこいいappです···

2022-05-24 02:34