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ベーコンシュリンプマッシュルームオイルパスタ作り~

家にある材料を全部入れて久しぶりにパスタを作ってみました^^ それでも私が一時イタリアでそちらの料理を勉強したことがあった女性なんです。wwww パスタは本当に飽きてあまり作って食べませんが、それでもおいしく作ることにも自信はありますので、そのまま真似してください。成功を保障します^^

1 人分

15 分以内

쉬운언니

材料

ベーコン

2ea
エビ

4ea
マッシュルーム

2ea
タマネギ

1/4ea
ニンニク

1一切れ
ペペローチーノ

3~4ea
コショウ

少し
チキンストック

1t
塩

1t
オリーブ油

1/2カップ
お湯

1/2カップ
スパゲッティ麺

200g
花塩

1T
オリーブ油

少し

調理順: STEP 1/15

ベーコンは食べやすいように5~6切れに切ってください。

STEP 2/15

マッシュルームはスライスしていただいて

STEP 3/15

にんにくもスライスで準備してください。

STEP 4/15

玉ねぎも千切りにして準備してください。

STEP 5/15

沸騰したお湯に塩スプーン1杯を入れ、スパゲッティ麺を6分間茹でてください。

STEP 6/15

麺は千切りにして水気を切り、くっつかないようにオリーブオイルをかけて混ぜておいてください。

STEP 7/15

フライパンにオリーブオイルを半分ほど、スプーン5杯ほどたっぷり入れ、中火にペペロンチーノとニンニクを入れて香りを出しながら炒めてください。
私は後でニンニクを入れました

STEP 8/15

にんにくがこんがりしたら玉ねぎを入れて炒めてください。

STEP 9/15

玉ねぎが少し火が通ったらベーコンを入れてグツグツしないように炒めてくださるんですが..ベーコンは別に炒めて入れるともっといいですが、私はめんどくさいのでペス！

STEP 10/15

メイン材料のエビとキノコを入れて炒めて、マッシュルームが油を吸い込んでからまた吐き出すまで炒めた方がおいしいです。

STEP 11/15

それでは水半カップとチキンパウダーを入れて塩は味見をして1/2tだけ入れて薄かったら追加して沸かしてください。

STEP 12/15

お湯が沸いたら麺を入れて炒めてください。

STEP 13/15

水分がひとさじほど残るまで中火で炒め、オイルがエマルジョン状態になるように混ぜ続けながら炒め、最後はコショウで仕上げ~~

STEP 14/15

器に盛り込めば完成です。

STEP 15/15

きれいにパセリ粉やパルメザンチーツをかけるともっとおいしいですし、私は省略しましたが、バジルを入れて最高です^^

生バジルがあったらコショウ入れる時一緒に入れてすぐ火を消してください^^ パスタは1人前か2人前までですが、炒めて大容量にしないでください。一発でたくさんすると味が少なくなります。