エビシイタケ春菊のチヂミ [エビ、シイタケを入れてチヂミで楽しむとよりおいしい春菊!]! 春菊のおいしい変身!]
スーパーで春菊を一袋買いました。 ​ 実は春菊を購入したのは 今回が初めてです。 ​ 私が料理についてよく知らないからかもしれませんが、 春菊はチヂミを焼く時、薬味として使うくらいで 知っていたんですよ? ​ チヂミを飾るために使うものだから、 必ず必要なものではないから あえて購入したわけではありませんが。 近所の人たちのポスティングを見物する ボニー 春菊でもチヂミを作ってましたか? ​ エビを刻んで作ったり シイタケを加えて作ったのを見ました。 私は両方入れて作ってみようと思います。 ​ 冷凍庫の中のエビを解凍し、 冷蔵室にあったシイタケまで加え エビのしいたけヨモギチヂミを作りました。
2 人分
30 分以内
하이유니별
材料
  • 春菊
    1一握りの
  • カクテルエビ
    8ea
  • 椎茸
    2ea
  • 3ea
  • 3少し
  • コショウ
    2少し
調理順
STEP 1/7
春菊1握りを準備してください。
食べやすく切ってください。
厚すぎる茎の部分は
丈夫そうなので切って
葉っぱを中心に使ったんですが。
でも実際にチヂミを作って食べてみたら
春菊の茎がシャキシャキしていておいしかったです。
全然硬くもないですし。
次は春菊の茎まで入れて
もう一度作ってみようと思います。
STEP 2/7
冷凍エビ8匹を用意してください。
解凍してきれいに洗ってから
細かく刻んでください。
あまり細かく刻まないと
チヂミを噛む時、エビの身が噛まれながら
はるかにおいしいです。
STEP 3/7

きれいに洗って水気を拭き取った
シイタケを2つ用意してください。
柱は切り取った後
シイタケを薄く切ってください。
そしてエビと似た大きさに切ってください。
STEP 4/7
大きな器に切っておいた春菊を入れてください。
シイタケ、エビを入れてください。
卵を3個入れてから
塩3串、コショウ2串を入れてください。
この時、チヂミ粉や小麦粉を入れてください。
僕はチヂミを作る時、 粉の材料を入れないので
省略しました。
卵だけ入れて作ったら
さっぱりした味がしていいし、
食べてからお腹も楽です。
STEP 5/7
卵がよく溶けるし
材料がよく混ざるように
まんべんなくかき混ぜてください。
STEP 6/7
油を多めに入れたフライパンに
生地を適当にのせてください。
前後にひっくり返しながら
こんがり焼いてください。
STEP 7/7
エビとシイタケを入れて
香ばしく送った
春菊チヂミが完成しました。
春菊が主人公のチョン·ヨリです。
春菊特有の香りが本当にいいですね。
少しずつ歯ごたえのあるエビのプリプリ感と
コシのあるシイタケの食感もよく合います。
春菊は料理でいつも脇役のものばかり見ていたが、
このように春菊が主人公のチヂミ料理を作ってみると
本当に魅力的ですね。
脇役ばかりするには
魅力あふれる春菊ですね?フフフ
おかずとしてもいいですが
お酒を飲みながら一緒に食べても
よく似合いそうです。
春菊が主人公の
エビのしいたけ春菊のチヂミ!
皆さんも一度作ってみると
後悔しないと思います。
料理レビュー
5.00
score
  • 525*****
    score
    エビとシイタケを入れるとおいしいですね! レシピありがとうございます~
    2022-06-19 19:31
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