ラタトゥイ
私の家は上に両親、下には私の家族が住んでいます ^^ 分量が4人前+赤ちゃんの分までなっているので、半分に減らせば2人前に出ると思います
4 人分
90 分以内
김변덕
材料
  • トマト
    4ea
  • ナス
    2ea
  • ジュキニかぼちゃ
    1ea
  • バター
    60g
  • タマネギ
    1ea
  • エビ
    12ea
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • トマトソース
    2カップ
  • お湯
    1/2カップ
  • 赤ワイン
    4スプーンですくう
  • バジル
    適当に
  • オレガノ
    1ts
  • 月桂樹の葉
    3一切れ
  • オリーブ油
    適当に
調理順
STEP 1/17
洗っておいたトマト、ズッキーニ、ナスを用意してください
STEP 2/17
スライスをすることが多いんですが、 僕は食感がいいので直接切ります ^^
STEP 3/17
半端野菜は集めて刻んでください
STEP 4/17
バターを溶かしながら玉ねぎが透明になるまで炒めてください
STEP 5/17
にんにくのみじん切りスプーン1杯
STEP 6/17
さっき刻んだ半端野菜が 火が通るまで炒めていただいて
STEP 7/17
しっぽを取ったエビを入れて火を通してください
STEP 8/17
ソース 2カップ
STEP 9/17
これは好みなので抜いてもいいですが、我が家は辛い唐辛子粉1ティースプーン入れます^^
STEP 10/17
ワイン4スプーン、水1カップ、スパイスを一緒に入れて沸騰したら消してください あんまり煮込まなくても大丈夫です
STEP 11/17
オーブンパンやオーブン使用可能な皿にソースを敷いて
STEP 12/17
切っておいた野菜をくるくる回して敷いてください
STEP 13/17
オリーブオイルを塗っていただいて
STEP 14/17
オーブン200度で20分焼いてください
STEP 15/17
両親のものはチーズ抜きで、 若葉野菜で仕上げてのせてあげました ^^
STEP 16/17
新郎はチーズが大好きでいっぱいかけて溶かして食べました
STEP 17/17
残ったソースは家にパスタ麺があれば 混ぜて食べるとおいしいです ^^
チーズを入れて作るなら、上にホイルをかぶせていただかないとチーズが焦げません^^
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