ラタトゥイ

10K Recipe

ラタトゥイ

私の家は上に両親、下には私の家族が住んでいます ^^ 分量が4人前+赤ちゃんの分までなっているので、半分に減らせば2人前に出ると思います

4 人分

90 分以内

김변덕

材料

トマト

4ea
ナス

2ea
ジュキニかぼちゃ

1ea
バター

60g
タマネギ

1ea
エビ

12ea
刻んだニンニク

1スプーンですくう
トマトソース

2カップ
お湯

1/2カップ
赤ワイン

4スプーンですくう
バジル

適当に
オレガノ

1ts
月桂樹の葉

3一切れ
オリーブ油

適当に

調理順: STEP 1/17

洗っておいたトマト、ズッキーニ、ナスを用意してください

STEP 2/17

スライスをすることが多いんですが、僕は食感がいいので直接切ります ^^

STEP 3/17

半端野菜は集めて刻んでください

STEP 4/17

バターを溶かしながら玉ねぎが透明になるまで炒めてください

STEP 5/17

にんにくのみじん切りスプーン1杯

STEP 6/17

さっき刻んだ半端野菜が火が通るまで炒めていただいて

STEP 7/17

しっぽを取ったエビを入れて火を通してください

STEP 8/17

ソース 2カップ

STEP 9/17

これは好みなので抜いてもいいですが、我が家は辛い唐辛子粉1ティースプーン入れます^^

STEP 10/17

ワイン4スプーン、水1カップ、スパイスを一緒に入れて沸騰したら消してくださいあんまり煮込まなくても大丈夫です

STEP 11/17

オーブンパンやオーブン使用可能な皿にソースを敷いて

STEP 12/17

切っておいた野菜をくるくる回して敷いてください

STEP 13/17

オリーブオイルを塗っていただいて

STEP 14/17

オーブン200度で20分焼いてください

STEP 15/17

両親のものはチーズ抜きで、若葉野菜で仕上げてのせてあげました ^^

STEP 16/17

新郎はチーズが大好きでいっぱいかけて溶かして食べました

STEP 17/17

残ったソースは家にパスタ麺があれば混ぜて食べるとおいしいです ^^

チーズを入れて作るなら、上にホイルをかぶせていただかないとチーズが焦げません^^