ワカメは重金属と汚染物質を体外に排出する粘質性多糖類であるアルギン酸と食物繊維が豊富です。 また、人体の骨格や歯を形成するのに欠かせないカルシウムや精神を安定させるカリウム、がん発生を抑制するセレニウムが多く含まれており、健康に非常に良い食品として知られています。今日はアルトランワカメの塩焼きを作ってみます。 料理の大家、ピルガムサンシェフのレシピです。