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肩ロース味付け焼き味付け豚カルビ家で味つけ

家で焼肉屋で食べる味付け豚カルビの味を出すのはとても簡単です。タレに漬け込んだ肩ロースを肩ロースを漬け込ませたタレと一緒にフライパンで煮詰めるようにしっかり焼いてあげれば、家でも十分焼肉店のタレ豚カルビを食べることができます。

3 人分

30 分以内

배고픈엄마

材料

調理順: STEP 1/8

容器に醤油大さじ10、清酒大さじ1、砂糖大さじ1、オリゴ糖大さじ1、梅シロップ大さじ1、おろしにんにく大さじ2、長ネギの白部分大さじ1、2を刻んで入れ、ごま油大さじ1、コショウ小さじ1/2を注いでまんべんなく混ぜてタレを作ります。

STEP 2/8

肉屋で1cmくらいの厚さに切ってきました。

STEP 3/8

肩ロース1枚ずつタレに入れてまんべんなく和えます。

STEP 4/8

肩ロース1枚ずつタレに和えた後、冷蔵庫に入れ、1時間以上は寝かせます。

STEP 5/8

熱したフライパンにタレに漬け込んだ肩ロースを重ならないように入れて焼きます。

STEP 6/8

タレが焦げないように水をほんの少しだけ入れます。

STEP 7/8

肉が中までよく焼けるように一口大に切ります。

STEP 8/8

タレが染み込むようにしっかり焼いてくれます。