Name: ホンバプメニュー··· エゴマカルグクス
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: きしめん 1盛り付け; タマネギ 1/2ea; ヒラタケ 少し; カタクチイワシの出汁 1ea; エゴマ粉 5TS; マグロ液 2TS; 出汁を取る 1ts; 薄口しょうゆ 2TS

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ホンバプメニュー··· エゴマカルグクス

一人でお昼にエゴマカルグクスを作って食べました~

1 人分

20 分以内

윤씨네삼남매

材料

きしめん

1盛り付け
タマネギ

1/2ea
ヒラタケ

少し
カタクチイワシの出汁

1ea
エゴマ粉

5TS
マグロ液

2TS
出汁を取る

1ts
薄口しょうゆ

2TS

調理順: STEP 1/11

まず、鍋に水1500mlを入れて煮干し昆布のティーバッグ1個に薄口醤油大さじ2杯入れて煮込みます。

STEP 2/11

玉ねぎ、ヒラタケ、長ネギをざくざく切って準備して

STEP 3/11

カルグクス麺も用意します
ここで1つだけ使いました

STEP 4/11

そして欠かせないエゴマ粉..
コーヒーを大さじ5杯用意します

STEP 5/11

出汁が沸いたら玉ねぎときのこを入れて

STEP 6/11

ツナ液大さじ2も入れて煮込みます

STEP 7/11

そしてティーバッグはすくい取ります

STEP 8/11

麺を入れて

STEP 9/11

エゴマ粉を入れて煮込みます。

STEP 10/11

味付けはダシダ1ティースプーンほど入れて味を調えます。

STEP 11/11

麺が焼けるまで煮て、最後に長ネギを入れてもう1杯煮込めばエゴマカルグクス完成です。