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ホンバプメニュー··· エゴマカルグクス
一人でお昼にエゴマカルグクスを作って食べました~
1 人分
20 分以内
윤씨네삼남매
材料
きしめん
1盛り付け
タマネギ
1/2ea
ヒラタケ
少し
カタクチイワシの出汁
1ea
エゴマ粉
5TS
マグロ液
2TS
出汁を取る
1ts
薄口しょうゆ
2TS
調理順
STEP
1
/11
まず、鍋に水1500mlを入れて煮干し昆布のティーバッグ1個に薄口醤油大さじ2杯入れて煮込みます。
STEP
2
/11
玉ねぎ、ヒラタケ、長ネギをざくざく切って準備して
STEP
3
/11
カルグクス麺も用意します
ここで1つだけ使いました
STEP
4
/11
そして欠かせないエゴマ粉..
コーヒーを大さじ5杯用意します
STEP
5
/11
出汁が沸いたら玉ねぎときのこを入れて
STEP
6
/11
ツナ液大さじ2も入れて煮込みます
STEP
7
/11
そしてティーバッグはすくい取ります
STEP
8
/11
麺を入れて
STEP
9
/11
エゴマ粉を入れて煮込みます。
STEP
10
/11
味付けはダシダ1ティースプーンほど入れて味を調えます。
STEP
11
/11
麺が焼けるまで煮て、最後に長ネギを入れてもう1杯煮込めばエゴマカルグクス完成です。
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