スケトウダラ豆もやしスープ さっぱりした韓国のスープが最高！！
寒いせいか
以前と違って
朝のスープがないとご飯を食べるのが大変です
今朝は
酔い覚ましスープが先に浮かぶ
スケトウダラ豆もやしスープです
さっぱりしたスープの味の甲と言えますね
4 人分
10 分以内
좋아좋아3
- 材料
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もやし70g
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ファン·テチェ1一握りの
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豆腐1/2一切れ
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長ネギ少し
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刻んだニンニク1/2T
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アミの塩辛1.5T
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- 調理順
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STEP 1/6スケトウダラの千切りは食べやすいように切って
前もって呼んでおきます
ふやかした水は使うので
捨ててはいけません
STEP 2/6もやしは洗ってすくって
さっとゆでてあげます
この過程は省略してもいいんですが
豆もやしの和え物にしようと思って
一度に茹でたものです
和え物に使う茹でた豆もやしは取っておきましょう
STEP 3/6ふやかしたスケトウダラを入れます
STEP 4/6スケトウダラのふやかし水を注いで
煮込みます
STEP 5/6沸騰したら角切り豆腐入れます
STEP 6/6豆腐が浮かぶと
刻んだニンニク、長ネギを入れて
塩加減はアミの塩辛のスープにします
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