スケトウダラ豆もやしスープ さっぱりした韓国のスープが最高！！
寒いせいか 以前と違って 朝のスープがないとご飯を食べるのが大変です ​ 今朝は 酔い覚ましスープが先に浮かぶ スケトウダラ豆もやしスープです さっぱりしたスープの味の甲と言えますね
4 人分
10 分以内
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材料
  • もやし
    70g
  • ファン·テチェ
    1一握りの
  • 豆腐
    1/2一切れ
  • 長ネギ
    少し
  • 刻んだニンニク
    1/2T
  • アミの塩辛
    1.5T
調理順
STEP 1/6
スケトウダラの千切りは食べやすいように切って
前もって呼んでおきます
ふやかした水は使うので
捨ててはいけません
STEP 2/6
もやしは洗ってすくって
さっとゆでてあげます
この過程は省略してもいいんですが
豆もやしの和え物にしようと思って
一度に茹でたものです
和え物に使う茹でた豆もやしは取っておきましょう
STEP 3/6
ふやかしたスケトウダラを入れます
STEP 4/6
スケトウダラのふやかし水を注いで
煮込みます
STEP 5/6
沸騰したら角切り豆腐入れます
STEP 6/6
豆腐が浮かぶと
刻んだニンニク、長ネギを入れて
塩加減はアミの塩辛のスープにします
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