◇ お肉の準備！！
2人前を基準に豚肉ヒレ350gを用意してくれました。 ヒレ肉は700gで4~5千ウォン程度で値段もすごく安いです~！ ヒレを長く広げて一口大に食べやすく切ってくれました

◇ ヒレ肉の下味つけ！！
ボウルに入れた後に下味の味付けをしてあげました。 下味のタレはパイナップル1切れ、焼酎1/3カップ、ニンニク2スプーン、生春巻きソース4スプーン、料理酒3スプーン、オリゴ糖1スプーン、砂糖1スプーン、塩1/4スプーン、コショウを少し入れました。 肉の軟肉を助けるためにパイナップルを使いました。 普段あまり使わない生春巻きソースもたっぷり入っています。 そして大人だけ食べる時は青陽唐辛子orペペロンチーノを3つほど細かく刻んで入れるととてもよく合います~！ 下味をつけておいたお肉は1時間室温で熟成させてくれました。

◇ お肉を焼く！！
熟成したお肉を焼き始めます まずフライパンにマーガリン1切れを入れて熟成させておいた肉を全部入れてからコショウを少し加えました。 LAカルビをしっとり焼く時のように、タレと肉を全部入れてタレが煮詰まるまで10分間煮るように火は強火でそのままにしておいたんですが、焦げはしませんでした。 タレがたっぷり残ったら火は消してください~！

◇ 焼き味追加 ！！
10分間十分煮詰めた肉にトーチで焼き味を加えました。 これからはフライパンの火は消してトーチだけで食べやすいように焦げてくれました。 もし焼き網や練炭で焼く時は、この過程は省略してくださればいいですね~！

◇ 器に盛ってあげる！！
エゴマの葉10枚を薄く切って床に敷いて肉を揃えてくれました。 途中でニンジンの1/3個を千切りにして乗せました。ゴマをパラパラかけて仕上げました。 "ヒレガーリックトースト"完成です。 豚ヒレ焼きはエゴマの葉とにんじんを一緒につまんで食べたらおいしかったです。 ごま油の塩蔵とすごくよく似合っていました。 安いヒレ肉ですが、パイナップルと生春巻きのソースのおかげか、少し高級な味がしました