酸っぱいキムチ料理 蒸したご飯泥棒 焼き豆腐 キムチ炒め/キムチ豆腐炒め
ご飯を呼ぶ蒸しご飯泥棒のおかず、焼き豆腐キムチ炒めのレシピをお教えします^^
4 人分
15 分以内
쿡따라
- 材料
-
-
豆腐1/3一切れ
-
熟成キムチ1/2カップ
-
長ネギ5g
-
黄砂糖0.5スプーンですくう
-
エゴマ油2スプーンですくう
-
食用油2スプーンですくう
-
ごま塩0.5スプーンですくう
-
塩少し
-
- 調理順
-
STEP 1/9材料を用意してください~
STEP 2/9豆腐は指の太さで長く切った後
塩を少しかけて10分ほど置いてください~
STEP 3/9ネギはざくざく切ってください~
STEP 4/9下味をつけた豆腐はキッチンタオルでぎゅっと押して水気を拭いてください~
STEP 5/9フライパンに食用油スプーン1杯とエゴマ油スプーン1杯入れて
下味の豆腐を一つずつのせてください~
STEP 6/9箸で回しながら豆腐4面が
黄色くなるように焼いてください~
STEP 7/9フライパンに食用油をスプーン1杯入れてネギを入れて1分ほど炒める
ネギの香りが上がったら、一口大に切った酸っぱいキムチを入れて
3分ほど炒めた後、黄砂糖を0.5スプーン入れてもう1分ほど炒めてください~
STEP 8/9焼き豆腐を全部入れてください~
STEP 9/9豆腐が壊れないようにやさしく混ぜながら
もう1分ほど炒めてからゴマ塩0.5スプーンと
エゴマ油をもう1スプーン入れて一度かき混ぜれば完成！
酸っぱいキムチが入ってこそ、 本来の味が出るんだけど 火が通っていないキムチは炒める時に お酢を少し追加して 熟しすぎたキムチはヤンニョムを 水で少し洗って炒めるといいですよ！
- チキン おすすめレシピ
-
-
1
骨なしキョチョンチキン5.00(6) -
2
醤油チキン作り失敗のないグプネチキンスタイル！！5.00(6) -
3
ガーリックチキン、魅力ある味だね~~5.00(54) -
4
エアフライヤーチキン4.84(37)
-
- 焼き肉 おすすめレシピ
-
-
1
牛プルゴギの黄金調味料レシピ4.94(1081) -
2
鴨焼肉の味付け秘法公開！4.76(21) -
3
ペク·ジョンウォン豚肉プルコギの作り方！ 醤油タレがすごくおいしい~4.83(48) -
4
15分ならプルコギがぴったり！？超簡単プルコギ★4.93(90)
-