Name: 黄色いきゅうりの和え物 / 老キュウリのおいしく和える方法
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 炉角 1ea; 長ネギ 1/2ea; 刻んだニンニク 1TS; コチュジャン 1TS; 唐辛子粉 1TS; マグロ液 1TS; 酢 2TS; ごま油 1TS; ゴマの実 1TS

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黄色いきゅうりの和え物 / 老キュウリのおいしく和える方法

黄身がシャキシャキした食感がいいです。

5 人分

30 分以内

티라미슈

材料

炉角

1ea
長ネギ

1/2ea
刻んだニンニク

1TS
コチュジャン

1TS
唐辛子粉

1TS
マグロ液

1TS
酢

2TS
ごま油

1TS
ゴマの実

1TS

調理順: STEP 1/11

炉角を一つ用意してください。

STEP 2/11

ピーラーで皮をむいてください。

STEP 3/11

スプーンで種をきれいに掘り出してください。

STEP 4/11

半分に切ってください。

STEP 5/11

炉角を4等分に切ってください。

STEP 6/11

斜めに切ってください。

STEP 7/11

天日塩、砂糖で10分間漬けてください。

STEP 8/11

長ネギをざくざく切ってください。

STEP 9/11

塩漬けした露角を水で一度洗い流して、綿布に絞って水気を取ってください。

STEP 10/11

長ネギ、おろしにんにく、コチュジャン、唐辛子粉、酢、ツナ液、ゴマ、ごま油を入れてもみ和えてください

STEP 11/11

皿にきれいに盛ってください。
シャキシャキとした歯ごたえが絶品です。