材料

• 牛肉
  230g
• タマネギ
  1/2ea
• ワケギ
  3~5ea기
• 卵
  2ea
• 即席ご飯
  2ボウル
• 料理酒
  1T
• しょうが酒
  1T
• 食用油
  1T
• お湯
  200ml
• つゆ
  50ml
• 醤油
  2T
• 黄砂糖
  1.5T

映像

調理順

STEP 1/11

玉ねぎは千切りにして、
薬味で添えるワケギはざくざく切ります。

STEP 2/11

牛肉はプルコギ用の薄いものを用意しましょう。
食べやすい大きさに切ってから
キッチンタオルで血を取り除きます。

STEP 3/11

水 200ml、つゆ 50ml
砂糖1½2T、醤油2Tを入れて混ぜます。

STEP 4/11

フライパンに食用油1Tを入れて
肉を先に炒めます。

STEP 5/11

料理酒1T、生姜酒1Tを入れて
一緒に炒めます。

STEP 6/11

肉を炒めて半分以上焼きます。

STEP 7/11

作っておいたソースを注ぎます。

STEP 8/11

ソースと玉ねぎを入れて
強火で煮たら
不純物の泡がぷるぷるとできます。
泡を取り除きます。
するとすっきりとしたソースの味が感じられます。

STEP 9/11

中強火で下げて煮込みます。

STEP 10/11

タレがたっぷり染み込めば完成です。
日本式牛丼は味がきっちりしていて
醤油の濃い味が魅力ですよね。

STEP 11/11

器にご飯を盛って
その上に牛肉をのせます。
卵黄とワケギまで添えると
盛り付けからよだれが出ます。

別に出汁を取らずに コクとかつお節の香りの出し方 つゆを活用してください。

ビビンバ おすすめレシピ

• 1

  
  ナムル石焼きビビンバ作り - ヤンサ
  4.79(14)
• 2

  
  [簡単一人暮らし] ツナ缶の華やかな変身！ツナビビンバ作り/ツナ缶料理
  4.98(52)
• 3

  
  簡単な一人ご飯レシピ、アボカド明太子ビビンバ
  4.86(7)
• 4

  
  玉ねぎ炒めビビンバ
  4.96(54)

キムチ おすすめレシピ

• 1

  
  ネギキムチのおいしい盛り付け方、初心者でも作れるネギキムチの達人にネギキムチ黄金レシピを公開！
  4.88(42)
• 2

  
  ニラキムチ
  4.97(97)
• 3

  
  [おかず] すぐ食べる夏のキムチ、"ごまの葉キムチ"♪
  4.86(43)
• 4

  
  コンビニ印のキムチ炒め~！
  4.93(118)