Name: チャサイの和え物/中国野菜の漬物の和え方
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: チャシャイ 1kg; タマネギ 1ea; 唐辛子油 10TS; 砂糖 2TS; 酢 3TS; ごま油 2TS

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チャサイの和え物/中国野菜の漬物の和え方

中華料理店で食べてみておいしくて作ってみました。

5 人分

30 分以内

티라미슈

材料

調理順: STEP 1/7

チャサイを準備してください。

STEP 2/7

チャサイは冷たい水から塩気を抜かなければなりません。
とてもしょっぱくて水を20分ごとに取り替えながら一時間以上塩気を抜いてくれました。

STEP 3/7

玉ねぎは細く千切りにしてください。

STEP 4/7

チャサイの塩気を奪ったらふるいにかけて必ず絞ってください。

STEP 5/7

綿布に絞って水気を切ると簡単に抜けられます。

STEP 6/7

千切り玉ねぎ、唐辛子油、酢、ごま油、唐辛子粉。砂糖を入れてもみ和えると
終わりです。

STEP 7/7

中華料理店でおかわりして食べたチャサイー
本当においしいです。
韓国の大根の漬物と似た食感というか。
これは意外と中毒性のあるおかずです。

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