Name: 精進料理 じゃがいもの千切り/ズッキーニ、じゃがいもの千切り
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ジャガイモ 2ea; ズッキーニ 2/3ea; 赤唐辛子 1ea; 黄砂糖 1ts; 塩 1ts; ジャガイモでんぷん 4スプーンですくう; 食用油 少し

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精進料理じゃがいもの千切り/ズッキーニ、じゃがいもの千切り

食べるほどずっと引っ張って食べたらまた思い出す魔性のチヂミ、ズッキーニ、ジャガイモチェジョンです

2 人分

20 分以内

쿡따라

材料

ジャガイモ

2ea
ズッキーニ

2/3ea
赤唐辛子

1ea
黄砂糖

1ts
塩

1ts
ジャガイモでんぷん

4スプーンですくう
食用油

少し

調理順: STEP 1/11

材料を用意してください~

STEP 2/11

じゃがいもは皮をむいて千切りにしてください~

STEP 3/11

千切りにしたじゃがいもは水に10分ほど漬けてでんぷん器を抜いてください~

STEP 4/11

ズッキーニは外側だけ回して切ってください~

STEP 5/11

ズッキーニの外側は千切りにしてください~

STEP 6/11

ボウルに千切りにしたズッキーニと水に浸しておいた
千切りにしたジャガイモをすくってください~

STEP 7/11

黄砂糖と細塩1ティースプーン入れてください~

STEP 8/11

でんぷんもスプーン4杯入れてください

STEP 9/11

箸でまんべんなく混ぜて生地を作ってください~

STEP 10/11

熱したフライパンに食用油を多めに敷いて
じゃがいもとズッキーニを丸い形に
均等に広げた後、斜めに切った
赤唐辛子を真ん中にのせてこんがり焼いてください~

STEP 11/11

裏が完全に焼けたと思ったら裏返して
表もこんがり焼いてあげればズッキーニのジャガイモ炒め完成！

ズッキーニをたくさん入れると、青々と緑色がたくさん見える。きれいに焼くことができるんだけどズッキーニの量が小さすぎたようです~