ベーグルを半分に切って乾いたフライパンで前後にこんがりと焼いてください。

焼きベーグルの底面にはクリームチーズを塗って、上面にはマヨネーズを塗ってください。
私は家にあるソースをそのまま塗りました。 ホールグレインマスタードソースを塗って作ってもいいですよね？ ちょうど落ちて、マヨネーズを塗りました。

目玉焼きを作ってください。
卵の火加減はお好みでやればいいんですが。 私の好みはサニーサイドアップですが、サンドイッチに入れるときは黄身がだらだら流れてしまうと食べづらいので。 卵黄をほぼ火を通して目玉焼きを作ります。

下の作業は終わったので、これから本格的にベーグルサンドイッチを作ってみます。
クリームチーズを塗ったベーグルの底面に
サンチュ-> 卵-> スライスハム-> クラミ-> チェダーチーズ
を上げてください。
特にクラミーはそのまま上げないで、キメ通りに破って上げてください。
その上にベーグルの上面を覆って完成すればいいですよね？

お皿に盛りました。
具材が色々入ってるじゃないですか？ なので一口噛むと、口の中で様々な材料が一度にプレゼントされる満足感がとてもいいんです。
半分に切ってみました。 たっぷり入ったクラミが目立ちます。 目玉焼きの黄身がほとんど火が通っていて、だらだらと流れずにきれいでとてもきれいですね。
味はどうでしょうか？
ソースを強くないもので使ったじゃないですか。 クリームチーズとマヨネーズ！
そのため、味が強くなくまろやかでした。 様々な具材の味が調和するのにソースが邪魔にならない感じというか？