材料

• オリーブ油
  5TS
• パスタ麺
  1盛り付け
• ニンニク
  3ea
• 青唐辛子
  1/3ea
• 塩
  少し
• コショウ
  少し
• パセリ
  少し

映像

調理順

STEP 1/11

にんにくは薄く切って刻み、青陽唐辛子も細かく刻んでください。

STEP 2/11

麺が焼ける時間が少しかかりますので、パスタ麺から茹でてください。

STEP 3/11

麺を茹でる時、塩大さじ1も入れて茹でてください。

STEP 4/11

麺が熟している間、フライパンにオリーブオイルを多めに巻いてください。

STEP 5/11

ニンニクを先に入れ、弱火で火を通してください。

STEP 6/11

にんにくの色が茶色くなったら青陽唐辛子も入れて火を通してください。

STEP 7/11

麺水をオリーブオイルの量より2倍ほどもっと入れてください。

STEP 8/11

引き続き弱火で煮詰めてください。

STEP 9/11

パスタ麺を入れてまんべんなく混ぜて塩とコショウを少しだけ入れてください。

STEP 10/11

水とオリーブオイルが一体となって麺に十分浸透していることを確認してください。

STEP 11/11

食べやすいように皿に盛ってパセリを振りかければ完成です。

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