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肩ロース豆板醬焼き、豆板醤を活用してみてください

夕食の時が近づいているのにメニューを決めることができませんでした。気が急いてきます。何をささっと作って食べようかと冷蔵庫を探してみたんですが。買っておいて忘れていた肩ロース1パックを見つけました。バ~ンで炒めてみます！

1 人分

20 分以内

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材料

調理順: STEP 1/10

家にある材料だけ使ってみました。
肩ロース300グラム
玉ねぎ1/2個
パプリカ1/2個

STEP 2/10

肉はハサミで適当な大きさに切って、玉ねぎとパプリカも切りました。

STEP 3/10

中華鍋に全部一度に入れます
ヤンニョムを作ってみます。

STEP 4/10

豆板醬大さじ1

STEP 5/10

しょうゆ大さじ1

STEP 6/10

ごま油大さじ1杯入れます

STEP 7/10

大さじ1を入れます

STEP 8/10

最後にコショウをポンと振りかけました。

STEP 9/10

これから一生懸命炒めてみます。

STEP 10/10

炒めながら肉と野菜とタレが調和しておいしそうな匂いがします~
途中で確認してみて、お肉がよく火が通ったら完成

豆板醬がピリピリしてしょっぱいんですよ。醤油で味付けをもう少し加えた程度しかないのに、味がすべて入っています。もう少しコクをお望みでしたら甘みが入ってもいいと思いますが、私は入れずにこのくらいで済ませました。味わって足りないようでしたら砂糖を少し入れてみてください。