子供たちが一番好きなメニュー ペク·ジョンウォンツナハンバーグステーキ
偶然ユーチューブアルゴリズムでペク先生のマグロハンバーグステーキが出てきて何も考えずに見たが、あまりにも簡単そうで真似して子供たちに出してみたら子供たちがとても喜んだ。 その日一回で終わると思ったが、子供たちが数週間おきにマグロのハンバーグステーキを続けてほしいと言った。 それが続くので、今はラーメンを食べる分だけ頻繁に手軽に作って食べる。 最近はツナハンバーグステーキをしようと野菜を切っているだけでも気づいて、そろそろ近づいてきて「私が混ぜる」、「早く食べたい」と横でしばらくこそこそしながら見物し、間接的に参加して作った料理だからか、食べるのもとてもよく食べる。 料理に素質がなくていくらレシピ通りにしても結果物がめちゃくちゃな方だが、満開のレシピはレシピ通りに真似しても失敗せずにおいしい食べ物を作らせてくれる私の唯一の武器(?)だが、マグロハンバーグステーキは毎回ユーチューブで見なければならないので不便だ。 そのため、満開のレシピで気楽に見ようと直接撮ってアップする。 (もちろんここも他の方々が移してくださったものがあるが、各自の方式が加味されていたために再びユーチューブを探すことになった.. とにかく結論は私だけ見ようと上げるということだ。)
3 人分
15 分以内
송이
材料
  • マグロ
    1can
  • タマネギ
    1can
  • にんじん
  • 長ネギ
  • チヂミ粉
    4TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 2ea
  • 1ea
  • 食用油
    3TS
  • バター
    十分な
  • 砂糖
    2TS
  • ケチャップ
    3~4TS
  • 濃口醤油
    2TS
  • お湯
調理順
STEP 1/14
熟達したらこの写真だけ見れば良い
STEP 2/14
野菜はできるだけ細かく刻む
STEP 3/14
生地の材料を混ぜ合わせる
(マグロ1缶、玉ねぎ1缶、にんじん半缶、長ネギ半缶、チヂミ粉大さじ4、にんにく大さじ1、卵2個)
STEP 4/14
子供たちに生地をこねる(ただ混ぜるだけでいいのに、面白半分にさせる)
STEP 5/14
(生地の姿)
STEP 6/14
フライパンに食用油スプーン3杯入れて温める
STEP 7/14
ツナ缶に生地を入れて
STEP 8/14
丸写し
STEP 9/14
中/弱火交互に火を通す
STEP 10/14
その間、ソースを用意(砂糖大さじ2、ケチャップ大さじ3~大さじ4、濃い醤油大さじ2)(ペク先生分量の2倍。 ところでケチャップ大さじ4入れたらケチャップ味が強すぎるという意見があった)
STEP 11/14
その間に添える目玉焼きも用意(塩加減も程よく)
STEP 12/14
ツナハンバーグステーキが適度に火が通ったらバターを追加して前後にしっとりバターシャワーを浴びる
STEP 13/14
用意しておいたソースと水半分缶を混ぜてとんかつソースの粘度が出るまで弱火で煮込む
STEP 14/14
ご飯と一緒に出す
スープまであれば錦上添花
子供たちは洋食屋のようにナイフも取り出してあげると、直接切って食べる楽しさがあって喜ぶ。 パセリまで撒けばもっともらしい。
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