材料

• 卵
  4ea
• 砂糖
  80g
• ヨーグルト
  400g
• トウモロコシ澱粉
  50g
• ベーキングパウダー
  5g
• バニラ·エキストラック
  5滴る
• レモン汁
  1スプーンですくう

映像

調理順

STEP 1/8

卵黄にプレーンヨーグルト、バニラエキストラックを入れて泡立て器でよく混ぜる。

STEP 2/8

卵白に砂糖を2~3回分けながらメレンゲをのせてレモン汁を入れて仕上げる。

STEP 3/8

卵黄ボウルにトウモロコシデンプン、ベーキングパウダーをふるいにかける。

STEP 4/8

メレンゲを2~3回に分けて入れながらゴムヘラで混ぜる。

STEP 5/8

クッキングシートを敷いておいた型に生地を入れ、床にポンと叩きつける。

STEP 6/8

170℃に予熱したオーブンに入れ、30分焼く。

STEP 7/8

オーブンから取り出し、冷やす網に乗せて冷やす。

STEP 8/8

シュガーパウダーをかけて完成させる。

[準備] 1. 卵白と卵黄を分離する。 2. オーブンを170℃に予熱する。

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