Name: 冷凍ワタリガニの醤油漬けご飯泥棒おいしいレシピ
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: ワタリガニ 4kg; タマネギ 1ea; にんじん 1ea; 長ネギ 1ea; 青唐辛子 5ea; 濃口醤油 2カップ; 唐辛子粉 2.5カップ; ニンニク 1/3カップ; 刻み玉ねぎ 1カップ; しょうが 3スプーンですくう; 水あめ 1/2カップ; アロロス 2スプーンですくう; 焼酎 1/2カップ; ゴマの実 適当に

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冷凍ワタリガニの醤油漬けご飯泥棒おいしいレシピ

冷凍ワタリガニを持って美味しいカニみそを作りました生物に劣らないヤンニョムケジャン作りご飯1杯、さっとです

6 人分

60 分以内

함박꽃

材料

ワタリガニ

4kg
タマネギ

1ea
にんじん

1ea
長ネギ

1ea
青唐辛子

5ea
濃口醤油

2カップ
唐辛子粉

2.5カップ
ニンニク

1/3カップ
刻み玉ねぎ

1カップ
しょうが

3スプーンですくう
水あめ

1/2カップ
アロロス

2スプーンですくう
焼酎

1/2カップ
ゴマの実

適当に

調理順: STEP 1/7

冷凍ワタリガニは持ってきてすぐ
流水で足の部分まで気を遣いながら洗うと
冷凍ワタリガニが半分ほど溶けます
ざるですくって水気はさっと切ります

STEP 2/7

水気が切れる間のタレ作り。
濃口醤油2カップ
唐辛子粉2カップ1/2カップ
にんにく1/3カップ
水あめ1/2カップ
アルルース2術
焼酎1/2カップで唐辛子粉をふやかす

STEP 3/7

にんじんは千切りにして清凉唐辛子をざくざく..長ネギも切って準備。

STEP 4/7

和えておいたタレを味見しながら甘いものは少し追加。
僕はアルルースを1杯追加しました

STEP 5/7

玉ねぎすりおろしと生姜。
玉ねぎ1個とにんじんも入れて
鎖キー·鎖キット
タレ作り完成です
味見をするとおいしいと思います
少ししょっぱくないといけません

STEP 6/7

しょうがは冷凍庫にあるものを入れようとする
生姜の香りが少ないので、新しく刻んで後で入れて
玉ねぎ1個は千切りにしてもっと入れましたね

STEP 7/7

混ぜずに塩辛くない冷凍ワタリガニのタレの和え物完成です

焼酎と生姜は必ず入れた方が殺菌作用もあり、生姜の香りがケジャンの味を生かして生臭さもありません