ヤンニョムチキンの味がする豆腐カンジョン作り
今日は子供たちが好きなメニューを持ってきました。 辛くなくて甘さにしきりに手が伸びるんですよ。 豆腐で作る豆腐カンジョンです！ おかずとしてもいいですが、子供のおやつとしてもいいですし、また辛くするとお酒の肴としてもいいメニューです。 食欲をそそる豆腐カンジョンを簡単に作ってみます！
2 人分
30 分以内
요리하나
材料
  • 豆腐
    適当に
  • チヂミ粉
    3T
  • 醤油
    1T
  • 砂糖
    0.5T
  • 刻んだニンニク
    0.5T
  • ケチャップ
    2T
  • オリゴ糖
    1T
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/7
豆腐を召し上がるほど食べやすいように一口大に切り刻みます。
STEP 2/7
そしてビニールにチヂミ粉3杯を入れて、角切りをしておいた豆腐を入れます。 そしてシェイク！シェキッ！チヂミ粉が豆腐によくつくように振ってつけてくれました。 代わりに！豆腐が潰れないようにします。 このように袋に入れて振ると簡単にチヂミ粉をつけることができるので、カボチャチヂミの時にも使う方法です。
この方法が難しいようでしたら、別にチヂミ粉を広い器や盆に注いでから材料をつけていただいても結構です。
STEP 3/7
豆腐カンジョンのタレを事前に作ってあげます。
醤油スプーン1杯、砂糖0.5杯、にんにく0.5杯、ケチャップスプーン2杯、オリゴ糖1杯を入れてよく混ぜて豆腐カンジョンタレを作ってください。
STEP 4/7
フライパンに食用油をたっぷり入れた後、チヂミ粉をまんべんなくつけた豆腐をのせてください。 すべてこんがりとよく揚げてください。
豆腐が潰れないように気をつけてひっくり返すといいですよ！
こんがり揚げてくださったら豆腐を抜きます。 その後、キッチンタオルに豆腐をのせて油気を少し抜いてください。
STEP 5/7
そしてフライパンにあらかじめ作っておいた豆腐カンジョンタレを入れます。
ぐつぐつ煮えるまで煮込んでください。
強火で煮込むと焦げることがありますので、火の調節にご注意ください! :)
STEP 6/7
タレがぐつぐつ上がってきて、口に合うように味がよく合ったら豆腐を入れて一緒に炒めてくれます。 豆腐にタレがまんべんなく付くように、そして豆腐が潰れないようによく炒めてください。
最後にゴマを入れてくだされば 豆腐カンジョン作り終わり！
STEP 7/7
豆腐カンジョン完成です。 老若男女誰もが好きな豆腐料理です。 ヤンニョムチキンの味もしておいしいです。
実はお酒のつまみとしてもいいのですが、私はおかずにしてご飯と一緒に食べました。 甘酸っぱくてよかったです。
今日はユニークな豆腐料理、豆腐カンジョンを作ってみましょう！
料理レビュー
5.00
score
  • 366*****
    score
    家族みんな喜んでますね。 気難しい中学生の息子も好きで本当に良かったです~~豆腐500gにタレを2倍にして作りました^^グッドです
    2022-04-12 20:07
  • 223*****
    score
    辛いものが好きでコチュジャン唐辛子を追加して作りました。 美味しいです ありがとうございます。
    2022-03-30 21:11
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