数日前、 有名な漢方医さんの動画を見たんですが 本人の糖尿病調節を サムゲタンを地道に食べて癒したという言葉に 耳がまた壺のようになって 健康を祈って「サムゲタン」を作っておいしく楽しみました。 実家の父が糖尿病で 父の体質に似ている私はいつも糖尿病予防に敏感なんです。 糖尿だけでなく 「サムゲタン」の効能を探してみたら 1.鶏肉の良質なたんぱく質は 身体を構成するだけでなく 免疫力に大きな栄養を与える 白血球と抗体を作るのにも使われます。 2.ナツメ、人参、ニンニク、サポニン、ビタミンCなど 栄養成分がたっぷり入っていて 元気回復と疲労回復にいいです。 3.不飽和脂肪酸であるリノレン酸が 豊富に含まれているので 肌の老化や美肌に効果的です。 肌の構成成分であるコラーゲンが豊富で サポニンが多量に含まれているため 抗酸化作用で肌の老化を遅らせます。 4.タンパク質含量が高く脂肪が低く 筋繊維が細く消化吸収がよくなります。 手羽先には 胃腸保護、消化促進に効果のある ムシン成分が多量に含まれており、 ナツメも消化を助ける材料です。 注意点] メタボリックシンドローム、高脂血症、肥満の方は鶏皮とスープは 召し上がらないことをお勧めします。