おいしくない餃子、風変わりに食べる餃子の変身 - 辛い餃子のチヂミ
昨年、キムジャンがあまりおいしくないからといって餃子でも作って食べようと友人が熟成キムチを一箱持ってきた。 久しぶりに友達と囲んで餃子を作った。 お互いに違う形の餃子の形をして、少し糸なしでハハホホ笑って餃子をいっぱい作った。 台所の片隅から上がってくる蒸し器の水蒸気が白く、しばらく夢幻的な雰囲気を作って行ったりする。 窓の外でマッチ売りの少女が見たなら、マッチが燃え尽きるまで覗き込んだはずの暖かさが私たちの真ん中にある。 本当に暖かい夕方だ。 明日は友達の家庭の食卓に同じく餃子料理が載せられる。 ​ 私はそのまま食べてもおいしい手作り餃子でチヂミを作ったが、おいしくない冷凍餃子や蒸しておいた餃子があればチヂミを焼いてみよう。 辛い唐辛子をいくつか刻んで作った餃子チヂミは餃子のユニークな発見になるだろう
2 人分
10 分以内
Lime앤Thyme라앤타
材料
  • 餃子
    12ea
  • 卵
    2ea
  • ペペロンチーノ粉末
    3ea
  • 濃口醤油
    1TS
  • 酢
    1ts
  • ペペロンチーノ粉末
    1-2ea
調理順
STEP 1/5
餃子は太く刻んで準備します。
STEP 2/5
辛いチリ唐辛子はできるだけ小さく刻んでくれます。
STEP 3/5
大きなボウルに刻んだ餃子と刻んだ唐辛子、卵2個を入れてよく混ぜます。
STEP 4/5
熱したフライパンに適当な大きさに切り取り、底面が完全に火が通った後、ひっくり返します。
STEP 5/5
分量の材料を利用して辛い醤油ソースを作って一緒に出します。
卵の量が少なすぎると壊れる可能性があります。 床面が熟す前にはひっくり返さない方がいいです。 卵生地なので強火で火を通さないように気をつけて焼きます。 餃子は太くしっかりしてこそ歯ごたえがあります。 あまり細かく刻まずに乾性を刻んで作ってください。
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