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スペインのタパス料理! マッシュルーム焼き作り
スペインのマドリードで食べたマッシュルーム焼きを家で作ってみました。 手軽でおいしい料理なので、ワインやビールのおつまみにもとてもよく合う料理でした。
2 人分
30 分以内
꼬꼬부기
材料
マッシュルーム
15ea
ニンニク
15ea
ベーコン
3ea
パセリ粉
1T
オリーブ油
4~6T
塩
2少し
映像
調理順
STEP
1
/12
きれいに洗ったマッシュルームの芯の部分をそっと押して、横に折って外してください。
STEP
2
/12
マッシュルームをすべて手入れしてください。
STEP
3
/12
丸ごとにんにく約15個を大きめに刻んでください。
STEP
4
/12
ベーコン3本を細かく刻んで用意してくれます。
STEP
5
/12
刻んだ材料の上にパセリ粉を4~6回ほどたっぷりかけてください。
STEP
6
/12
材料をよく混ぜます。
STEP
7
/12
材料をフライパンで炒めてください。 にんにくが全部焼けるまで炒めてください。 炒め終わった材料は器に別に盛ります。
STEP
8
/12
フライパンにオリーブオイルを3Tほど入れて、マッシュルームをひっくり返して火を通してください。 この時、塩1本を振りかけます。
STEP
9
/12
裏面がこんがり火が通ったら、すべて裏返してください。 この時、油を3Tくらい入れます。
STEP
10
/12
きのこの中に作っておいた材料をたっぷりのせてください。
STEP
11
/12
途中で油が足りない場合はオリーブオイルを追加してください。 そして塩をひとつまみかけてください。
STEP
12
/12
上品に見えるビジューウルのスペインタパスマッシュルーム焼き完成です!
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