ブランチでバッチリ！自家製「エビバーガー」パティの作り方~わさびを入れた「タルソース」の作り方まで！！
厚切りのエビをたっぷり入れて手作り「エビバーガー」作り！！
5 人分
60 分以内
판교맘’s누구나집밥
- 材料
-
-
モーニングパン5ea
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チーズ5一切れ
-
タマネギ1/2ea
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トマト1ea
-
パン粉適当に히
-
天ぷら粉適当に히
-
卵2ea
-
カクテルエビ450g
-
パン粉5T
-
天ぷら粉5T
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ジャガイモでんぷん3T
-
塩1/2t
-
砂糖1t
-
醤油1t
-
コショウ少し
-
マヨネーズ8T
-
キュウリピクルス2T
-
レモン汁1T
-
砂糖2T
-
刻み玉ねぎ2T
-
わさび1/2T
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塩1/3t
-
コショウ少し
-
- 調理順
-
STEP 1/41冷凍エビ450gと
STEP 2/41玉ねぎ1/2個を薄く切って水にしばらく浸しておき、
STEP 3/41これまでタルソース作り！ マヨネーズ8T、
STEP 4/41刻んだピクルス2T、
STEP 5/41レモン汁1T、
STEP 6/41砂糖2T、
STEP 7/41刻んだ玉ねぎ2T、
STEP 8/41わさび1/2T、
STEP 9/41塩1/3t、
STEP 10/41コショウを少し入れて混ぜてください。
STEP 11/41では、エビパティをご用意いたします。 水で洗っていただいた後、
STEP 12/41キッチンタオルで水気を取ってください。
STEP 13/41エビは1cmくらいの大きさに切っていただいて、
STEP 14/41パン粉5T、
STEP 15/41天ぷら粉5T、
STEP 16/41じゃがいも澱粉3T、
STEP 17/41塩1/2t、
STEP 18/41砂糖1t、
STEP 19/41醤油1t、
STEP 20/41コショウを少し入れて混ぜていただいて、
STEP 21/41ぎゅっと押して丸く形を整えてください。
STEP 22/41ハンバーガーの中に入れるチーズ5枚、玉ねぎ(小)1/2個、トマト1個、バターグリーン5枚と
STEP 23/41天ぷら粉、卵2個、パン粉も用意してくれます。
STEP 24/41作っておいたパティは形を整え、天ぷら粉->
STEP 25/41卵->
STEP 26/41パン粉の順に服を着せてください。
STEP 27/41油を多めに敷いて、衣が上がったら投下！
STEP 28/41パティをこんがり揚げてください。
STEP 29/41しばらく油を抜く間、
STEP 30/41モーニングパンを軽く焼いていただいて、
STEP 31/4131. 半分に割ります。
STEP 32/4132. パンを敷いて、
STEP 33/4133. バターグリーン、
STEP 34/4134. トマト、
STEP 35/4135. 玉ねぎ、
STEP 36/4136. チーズ、
STEP 37/4137. エビパティ、
STEP 38/4138. タルタルソース、
STEP 39/4139. パンの順にのせていただければ、完成です。
STEP 40/4140. 私はブランチの感じにして食べてみました。
STEP 41/4141. 今日もおいしく召し上がってください^^
*ちなみに、サラダソースはアボカドオイルとバルサミコ酢だけ巻いて簡単に食べました。
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