ブランチでバッチリ！自家製「エビバーガー」パティの作り方~わさびを入れた「タルソース」の作り方まで！！

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ブランチでバッチリ！自家製「エビバーガー」パティの作り方~わさびを入れた「タルソース」の作り方まで！！

厚切りのエビをたっぷり入れて手作り「エビバーガー」作り！！

5 人分

60 分以内

판교맘’s누구나집밥

材料

モーニングパン

5ea
チーズ

5一切れ
タマネギ

1/2ea
トマト

1ea
パン粉

適当に히
天ぷら粉

適当に히
卵

2ea
カクテルエビ

450g
パン粉

5T
天ぷら粉

5T
ジャガイモでんぷん

3T
塩

1/2t
砂糖

1t
醤油

1t
コショウ

少し
マヨネーズ

8T
キュウリピクルス

2T
レモン汁

1T
砂糖

2T
刻み玉ねぎ

2T
わさび

1/2T
塩

1/3t
コショウ

少し

調理順: STEP 1/41

冷凍エビ450gと

STEP 2/41

玉ねぎ1/2個を薄く切って水にしばらく浸しておき、

STEP 3/41

これまでタルソース作り！マヨネーズ8T、

STEP 4/41

刻んだピクルス2T、

STEP 5/41

レモン汁1T、

STEP 6/41

砂糖2T、

STEP 7/41

刻んだ玉ねぎ2T、

STEP 8/41

わさび1/2T、

STEP 9/41

塩1/3t、

STEP 10/41

コショウを少し入れて混ぜてください。

STEP 11/41

では、エビパティをご用意いたします。水で洗っていただいた後、

STEP 12/41

キッチンタオルで水気を取ってください。

STEP 13/41

エビは1cmくらいの大きさに切っていただいて、

STEP 14/41

パン粉5T、

STEP 15/41

天ぷら粉5T、

STEP 16/41

じゃがいも澱粉3T、

STEP 17/41

塩1/2t、

STEP 18/41

砂糖1t、

STEP 19/41

醤油1t、

STEP 20/41

コショウを少し入れて混ぜていただいて、

STEP 21/41

ぎゅっと押して丸く形を整えてください。

STEP 22/41

ハンバーガーの中に入れるチーズ5枚、玉ねぎ(小)1/2個、トマト1個、バターグリーン5枚と

STEP 23/41

天ぷら粉、卵2個、パン粉も用意してくれます。

STEP 24/41

作っておいたパティは形を整え、天ぷら粉->

STEP 25/41

卵->

STEP 26/41

パン粉の順に服を着せてください。

STEP 27/41

油を多めに敷いて、衣が上がったら投下！

STEP 28/41

パティをこんがり揚げてください。

STEP 29/41

しばらく油を抜く間、

STEP 30/41

モーニングパンを軽く焼いていただいて、

STEP 31/41

31. 半分に割ります。

STEP 32/41

32. パンを敷いて、

STEP 33/41

33. バターグリーン、

STEP 34/41

34. トマト、

STEP 35/41

35. 玉ねぎ、

STEP 36/41

36. チーズ、

STEP 37/41

37. エビパティ、

STEP 38/41

38. タルタルソース、

STEP 39/41

39. パンの順にのせていただければ、完成です。

STEP 40/41

40. 私はブランチの感じにして食べてみました。

STEP 41/41

41. 今日もおいしく召し上がってください^^

*ちなみに、サラダソースはアボカドオイルとバルサミコ酢だけ巻いて簡単に食べました。

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