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卵ツナのチヂミの作り方香ばしいツナエノキのチヂミ

最近キノコで鍋も作って食べたり、炒めて食べたり、色々食べてますが、ツナ缶が目につくと······ エノキに卵とツナを入れてモッツァレラまで入れてしっかり焼いてみました。こんがりとおいしいチヂミ料理を簡単に焼いて食べたらとても良かったです。特別な材料なしで焼くチヂミで、子供たちがよりよく食べる味、卵ツナのチヂミの作り方です。

2 人分

30 分以内

요리쿡조리쿡

材料

マグロの缶詰

1荷造りする
エノキタケ

1荷造りする
青唐辛子

3ea
モッツァレラチーズ

1一握りの
ごま油

2TS
塩

1/3TS
コショウ

適当に
料理酒

2TS
卵

2ea
チヂミ粉

2TS
天ぷら粉

1TS
食用油

適当に

調理順: STEP 1/13

えのきは洗って水気を切ってざくざく切ります。

STEP 2/13

青唐辛子は半分に切って種を取り除き、細かく切ってください。

STEP 3/13

なければ入れなくてもいいのですが、冷蔵庫にパプリカやピーマン、ニンジン、タマネギなど、残りの切れ味野菜があればざくざく切って用意します。

STEP 4/13

缶ツナは油気を抜いて準備します

STEP 5/13

ボウルに切っておいたえのきと青唐辛子、チャトゥリ野菜と油気を抜いた缶ツナを入れます

STEP 6/13

大さじ2、塩小さじ1/3とコショウをポンと振りかけます

STEP 7/13

ごま油大さじ2杯入れます。マグロによく合うごま油なので、たっぷり大さじ2杯入れてくれました。

STEP 8/13

卵二つを割って入れます

STEP 9/13

チヂミ粉大さじ2、天ぷら粉大さじ1を入れます

STEP 10/13

しっとりと絡まるようにまんべんなく混ぜます。別途に水を入れることはありません。

STEP 11/13

モッツァレラチーズを入れてまんべんなくよく混ぜます。適当に生地がよく調和したら油を敷いて送ってくだされば良いです。

STEP 12/13

中火で熱したフライパンに油を入れ、スプーンで大さじ1杯ずつすくって焼きます。好みに合わせてチヂミのように大きく焼いてもいいですし、一口で小さく焼いてもいいです。

STEP 13/13

前後にこんがりと焼いてくださればいいです。中火で焼いても、まんべんなくよく焼けるツナエノキのチヂミの作り方です。