トマト卵スープ、トマト卵スープの作り方！ 中国家庭料理定食 シホンスジ入りスープ
私が本当に100000%おすすめして、おすすめのトマト卵スープを家にお客さんが来たら中華料理をするなら必ず食前スープとして出すと思います。 ペク·ジョンウォンさんが教えてくださって、私がユーチューブを見ながら習得したレシピを共有します。 トマトは火を通して食べるとトマトにある栄養素を最大限に摂取できるそうですが、韓国料理が好きなお母さんにもぜひ作ってあげたい食べ物best 1！！ トマト卵スープ作り！！
2 人分
10 分以内
Emily
材料
  • トマト
    2ea
  • 長ネギ
    1/2ea
  • 卵
    1ea
  • ジャガイモでんぷん
    2スプーンですくう
  • 醤油
    1スプーンですくう
  • チキンストック
    1/2スプーンですくう
  • 塩
    1少し
  • コショウ
    1少し
調理順
STEP 1/8
鍋にオイルを敷いてネギを入れてネギ油を作ります。
STEP 2/8
ネギ油が作られている間、トマトを細かく切ってください。 適当に切ればいいです。
STEP 3/8
ネギ油がある程度できたら、中火にトマトを入れて塩とコショウをポンと振りかけてください。
STEP 4/8
トマトが柔らかくなるように煮込み、底にくっつかないようにかき混ぜてください。 水300mlを入れます。 醤油スプーン1杯、チキンストックスプーン半杯入れてください。
STEP 5/8
鍋でお湯を沸かしている間にデンプン水を作ります。
スプーン2杯のでんぷん粉に水をスプーン2杯入れて混ぜてください。 （冷水使用！）
STEP 6/8
お湯が沸いたらでんぷん水を入れて濃度を調節してください。 味見をして薄かったら醤油で合わせてください。
STEP 7/8
卵1個をでんぷんの水を作ったところに入れて混ぜてください。 この時、ガスの火は消してください。
STEP 8/8
完成完成!!器に盛るだけです！
私はトマトスープにご飯も入れて食べましたが、おいしかったです。 素麺、うどんの替え玉を入れても美味しいですし。
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