真空パックでできています

バゲットとタコ、エビ、アンチョビ&オリーブオイルソース、ローズマリー、ニンニク、ペロンチーノなどが入っています。 アンチョビは韓国のいわしの塩辛に似た食材でパスタやガンバスなど西洋料理によく使われています。 ペロンチーノはイタリアの唐辛子で小さくても辛いです。

カラフルなのが見た目もいいし、栄養面でもいいので、赤キャベツや玉ねぎ、茹でたブロッコリー、ブラックオリーブなどは家にある食材を使いました。 ミニトマトを入れるとより効果的です。

流水でタコとエビはきれいに洗い、キッチンタオルで水気を切ります。 油に入れるので水気があると油が飛び散ってやけどをすることがあります。

家にあるスパゲッティ麺を追加で入れると珍味ですよ。

湯を多めに入れて沸騰したら塩大さじ1とオリーブ油大さじ1を入れて8分間スパゲッティを茹でます。

水にすすぎないで、オリーブオイル大さじ1を入れて和えておきます

アンチョビ&オリーブオイルソースを入れてローズマリー、ニンニク、ペペロンチーノを入れて炒めます。 その後、赤キャベツ、玉ねぎなどを入れてエビを3~4分間炒めます。 ここに茹でたブロッコリーとブラックオリーブなどを入れて炒めます。

バゲットを乾いたフライパンで中火で前後2分間焼き上げます。

タコを入れてあと2分間炒めて完成します。 野菜を追加したので塩味をつけた方がいいです。

タコのアヒージョ完成です。