イカ炒めのレシピ ピリ辛ソースの作り方 イカ料理
イカが好きな私はイカ炒めも大好きです しばらくイカの値段が高くなくてイカ料理をしばらくしませんでした 先日イカをオンラインで購入したのですが、イカが小さい方でした すぐに下ごしらえして冷凍庫に入れたイカを取り出してイカ炒めをしました ペク·ジョンウォンイカ炒めをしようとしたけど キャベツもなくて冷凍室にあったイカなので そのまま炒めると水がたくさん出てきて 少し茹でて炒めたんです おいしそうじゃないですか 久しぶりに辛くておいしい#イカ炒め#イカ炒めの作り方 #イカの手入れ方法 #イカタレ #イカ料理です ピリピリしながら、コリと水が出ずにサラッと炒めた #イカのおかず #イカ炒めレシピをご紹介します ​ ​ ​
4 人分
15 分以内
스마일로즈의건강밥상
材料
  • イカ
    400g
  • しし唐
    10ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • にんじん
    30g
  • 青唐辛子
    2ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 椎茸
    2ea
  • 唐辛子油
    1.5TS
  • 黄砂糖
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • コチュジャン
    1TS
  • 太唐辛子粉
    1.5TS
  • 濃口醤油
    2TS
  • ごま油
    1TS
  • ゴマの実
    1TS
  • オリゴ糖
    1TS
調理順
STEP 1/9
イカ2匹ですが小さいので大きいの一匹くらいですね
STEP 2/9
お湯が沸いたら、下ごしらえしたイカを入れて軽く茹でます
STEP 3/9
しし唐は半分に切って長ネギは斜めに切ってシイタケも薄切りにします
にんじんも太く切って丸ごとにんにくも薄く切ります
青陽唐辛子も薄切りにして冷蔵庫にある野菜を準備してください
ごま油とゴマのオリゴ糖以外のすべてのタレをよく混ぜます
STEP 4/9
野菜がだるく煮えたら下ごしらえしたイカを入れます
イカはリングで切っておいたんですが 切っておいた写真がないですね
イカを入れて作ったタレを入れて強火で炒めます
STEP 5/9
最後にしし唐を入れてオリゴ糖とごま油を入れてさっと炒めます
STEP 6/9
火を消してゴマを入れて仕上げます
STEP 7/9
辛くて辛くて柔らかいイカ炒めが完成です
＃おかずに＃お酒のつまみに合うイカ料理です
STEP 8/9
切り込みを入れて炒めようとしたけど、 イカが小さくて丸ごと炒めたんだけど
タレもよく染み込んで、コシがあっておいしいですね
STEP 9/9
ペク·ジョンウォンのレシピはイカを先に炒めながら砂糖と醤油で火の味をつけるそうですが
僕のレシピで炒めても 本当においしいんです
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