10K Recipe

玄米クリームリゾット、ぱちぱちと弾ける玄米の食感がいいです。冷や飯活用メニュー

家に残っている生クリームを使い果たすために急いで作ってみた玄米クリームリゾット~ 家に冷たいご飯が玄米しかなくて入れた玄米~ でもこの食感がまた珍味ですね^^ 玄米の歯ごたえがトビコトビコと弾ける食感なので、歯ごたえがとてもいいんですよ^^ クリームリゾットは食べたいけどカロリーが少し心配な方は白米の代わりに玄米、生クリームの代わりに牛乳を入れて楽しんでみてください^^

2 人分

30 分以内

평안해의작은부엌

材料

白米

2盛り付け
タマネギ

1/2ea
ヒラタケ

70g
ベーコン

2ea
バジルフェスト

1T
ペペロンチーノ

6ea
生クリーム

300ml
牛乳

200ml
塩

1少し

調理順: STEP 1/9

リゾットに入るキノコは食べやすいように裂いて、適度な大きさに切ってご用意ください。

STEP 2/9

玉ねぎ半分は千切りにして準備してください。

STEP 3/9

ベーコンも食べやすい大きさに切って用意しました。

STEP 4/9

フライパンに油を入れ、玉ねぎとベーコンを先に炒めてください。

STEP 5/9

玉ねぎがある程度透明になったらキノコを入れて炒めてください。

STEP 6/9

材料が炒めたら冷や飯2人前を入れて、生クリーム、牛乳を入れて煮込んでください。

STEP 7/9

クリームソースなので脂っこいかもしれないので、辛さを与えるためにペロンチーノを6つほど砕いて入れてくれました。辛さが嫌いな方は省略しても大丈夫です。

STEP 8/9

今回のリゾットはバジルペーストを持って味をつけてみました。バジルペースト1Tを入れて、味見して塩を少し追加して合わせてくれました。

STEP 9/9

器に入れるとプチ弾ける食感の良い玄米クリームリゾット完成~

生クリームがなければ、牛乳とスライスチーズでも可能です。スライスチーズで濃度を合わせると、生クリームなしでコリコリとしたクリームソースが味わえます~

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