チキン竜田揚げ(鶏もも肉でんぷんの天ぷら)
材料を下味のタレに寝かせてでんぷんをつけて揚げる料理、スーパーで売っているグルメチキンと似た味です。
2 人分
60 分以内
곱슬머리앤
- 材料
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鶏もも肉2塊
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ジャガイモでんぷん適当に
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食用油適当に
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つゆ4スプーンですくう
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刻んだニンニク2작은スプーンですくう
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すりおろし生姜2작은スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/7鶏もも肉の精肉を2つ用意してください。
STEP 2/7食べやすい大きさに切ってください。
STEP 3/7鶏もも肉を下味付けするタレを作ってください。
STEP 4/7ジップロックに鶏とタレを入れてもみ、冷蔵庫に20分寝かせてください。
STEP 5/7タレをはたいて鶏だけ取り出してでんぷんをつけてください。
STEP 6/7フライパンに油を1cmほど敷いて中火で前後まんべんなく揚げてください。
STEP 7/7お子様のおやつ、お酒の肴に良いチキン龍田揚げ完成です。
どんなでんぷんを使ってもかまいませんが、私はタピオカでんぷんを使っていました。
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