材料

• サツマイモ
  1ea
• バター
  1TS
• 塩
  2ts
• 砂糖
  1TS

映像

調理順

STEP 1/8

一番最初に大きいサツマイモを1つ
薄くスライスしてください。

STEP 2/8

デンプン期が抜けるように水に少なくとも10分以上
漬けてください。

STEP 3/8

水に浸していただく際に、塩小さじ1~2杯入れるとさつまいもに味が染み込み糖度も高くなります。

STEP 4/8

サツマイモの水気をできるだけ取ってください。
水気がないとサクサクに作れます。

STEP 5/8

水気を切ったサツマイモをビニールパックに入れて溶かしたバター大さじ1を入れてよく混ぜ、砂糖大さじ1も入れて袋ごとよく混ぜます。

STEP 6/8

エアフライヤー網にサツマイモをのせます。 網があれば、すぐに上げてください。 網がなければ、紙ホイルを敷いて、その上にある程度間隔を置いてサツマイモをのせてください。

STEP 7/8

185度10分程度、1次で先に火を通した後
サツマイモを一回くらいひっくり返した後
2次会でもう一度180分、5分~7分くらい
もう一度焼いてください。

STEP 8/8

エアフライヤーから出てきた状態で重ねておくと湿ることがあるので、冷やす網に広げて一海苔を冷やすと完成^^

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