Name: [健康的な献立] エゴマ油そば、ホームクックブランチ エゴマ油そば、ブランチおすすめメニュー
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: そば麺 100g; 磯のナムル 2一握りの; エゴマ粉 1TS; 濃口醤油 1TS; エゴマ油 3TS; 梅液 1TS; 料理酒 1ts; 酢 1-2滴る; 刻んだニンニク 1ts; エゴマ 1ts; ペペロンチーノ 1少し; エゴマ油 1ts; 梅液 1/2TS; ペペロンチーノ 1ts; 魚醤 1ts

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[健康的な献立] エゴマ油そば、ホームクックブランチエゴマ油そば、ブランチおすすめメニュー

息子が江陵に行って食べたと言って作ってくれと言って作ります。食べたことない人はいても一度だけ食べる人はいないという！！エゴマ油そば

1 人分

30 分以内

두루뭉술

材料

そば麺

100g
磯のナムル

2一握りの
エゴマ粉

1TS
濃口醤油

1TS
エゴマ油

3TS
梅液

1TS
料理酒

1ts
酢

1-2滴る
刻んだニンニク

1ts
エゴマ

1ts
ペペロンチーノ

1少し
エゴマ油

1ts
梅液

1/2TS
ペペロンチーノ

1ts
魚醤

1ts

調理順: STEP 1/9

エゴマ油、濃い醤油ソースを作ります。

STEP 2/9

三本足のナムルの和え物です。
自然ドリームで購入(きれいに手入れせずに洗って水気を切ります。)
ソースを入れて
箸で優しく！！！
手の力を抜いて優しく！！！
振って和えてください。
強く和えると青臭いですから。気をつけて

STEP 3/9

水は
電気ポットで煮ると調理時間が短縮されますので、ご利用ください。
王塩を一切れ入れてください。

STEP 4/9

麺を入れて好きな食感より10%少なく茹でます。
過程で少しは吹きます。

STEP 5/9

茹でた麺は冷たいシャワー！！！！！
3、4回こすります。

STEP 6/9

ソースを少しずつ入れてもみ混ぜます。

STEP 7/9

和えながら召し上がってみて、ソースは加減してください。
好みのもの
自分の口に最適じゃないと
もっとおいしく召し上がれますので。

STEP 8/9

準備できたら
天ぷら箸にくるくる巻いてください。 ^^

STEP 9/9

皿に置いて
和えておいた三本足のナムルを添えて盛り付けます。
麺の上にエゴマもサラ~

セバルナムルの和え物は優しく~~ 気をつけないと青臭いですか。ナムルが弱いです。^^