かぼちゃの手入れ方法
かぼちゃはきれいに洗ってください。
蒸して皮ごと召し上がるなら
もっときれいに洗って、
ジャガイモピーラーで皮をむいてくださってもいいですよ。
かぼちゃの皮をそのまま剥くのが
本当に大変です。
なので僕は皮ごと蒸して
スプーンで身だけすくって食べたりします。

かぼちゃ切り
ナイフを使ってかぼちゃを切ります。
この時、蛇口の上に切るよりは
蛇口の横を切った方がいいです。
かぼちゃが思ったよりかなり硬いです。
力がたくさん入って
無理に力を入れていて、ナイフが滑ってしまって
怪我をする場合もありますからね。
大変だと思ったら
そのまま切らないで
電子レンジで1~2分ほど温めてから
柔らかくなった時に切ることをおすすめします。

種まき
包丁で切ったかぼちゃの種と中身を
スプーンで掘り出してください。
スプーンを使うのが
私はもっと楽でした。

中を掘り出したかぼちゃは食べやすい大きさで
好きなようにもっと切っていただいてもいいですよ。
一度に食べる大きさに切ったら
一つずつ食べやすいですよね。

そして蒸し器に入れてください。

湯沸かし
かぼちゃの手入れをする前に
事前にお湯を沸かして沸かした方がいいです。
湯がぐらぐら沸いたら
用意しておいたかぼちゃを入れた蒸し器を上げます。

蒸器
そして10分蒸してください。
かぼちゃの蒸す時間
沸騰したお湯にのせて10分です。

冷やす
10分後にふたを開けて
かぼちゃを蒸し器から下ろし、冷やします。
蒸すままにしておくと
熱い水蒸気の門に
ふわふわしたかぼちゃにはなりません。

こうやって火を通したら
あまりふにゃふにゃしていないし
程よく煮えて
とてもおいしいんですよ。
もう少し甘いものをお望みでしたら
蜂蜜を少しのせた後
食べるとすごく美味しいですよね。