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牛のともばら肉もやし炒めと牛バラでおいしく作る方法、引っ越し祝いのお客様招待料理としておすすめ

献立を管理して健康に気をつけなければならないと体から信号を送るこの頃、野菜をたくさん食べるのも良いですが、一応刺激的な食べ物は少しずつ避けようと努力しているところですが、そんな中たまに飲みに行って頼んで食べたチャドルもやし炒めがとても食べたくて"これは体に悪いことではないでしょう!!" 大丈夫だと言って、これは健康食だと言って一度作ってみました

3 人分

15 分以内

달링제이

材料

牛のともばら肉

300g
宿主

1荷造りする
タマネギ

1~2ea
エノキタケ
エリンギタケ
長ネギ

少し
食用油

少し
コショウ

少し
醤油

2スプーンですくう
オイスターソース

1スプーンですくう
料理酒

1スプーンですくう
砂糖

1スプーンですくう
ごま油

1滴る
ゴマの実

少し

調理順: STEP 1/11

まず、基本的に牛のともばら肉ともやしが必要です。牛のともばら肉の代わりに牛バラや薄切りサムギョプサルを入れてもいいし、もやしがいなければもやしを入れてもいいです ^^ 私は牛バラを準備しました

STEP 2/11

もやしはきれいな水で洗って準備します。

STEP 3/11

玉ねぎも食べやすい大きさに切ります。千切りにするように切ってください。そして好きなキノコがあれば、好みに合わせてキノコも用意してください。私はえのきとミニエリンギを入れてあげました。

STEP 4/11

材料の準備が終わったらすぐに料理スタート！予熱したフライパンに油、ネギを入れてネギ油を出してください

STEP 5/11

ネギがある程度火が通っていることを確認した後、牛バラ肉を入れます。私は約300gくらい入れてあげました。

STEP 6/11

油が出て肉が焦げません。強火でおいしく焼いてください。肉をすぐに食べてもいいくらい全部焼きます

STEP 7/11

その間、特製ソースを準備！このソースだけ入れれば、牛のともばら肉もやし炒めが完成します。醤油スプーン2杯、オイスターソーススプーン1杯、砂糖スプーン1杯、料理酒スプーン1杯の割合でソースを作ってください。 (2:1:1)お肉、もやしの量が多い場合はソース量をもっと増やしてください比率だけ覚えておいてください

STEP 8/11

お肉が火が通ったら作っておいたソースを入れて、きのこを入れますキノコはすぐに熟します。

STEP 9/11

そしてすぐにもやしも一緒に入れます。もやしは長く炒めると水が出てくるので、できるだけ短く、強火で炒めた方がいいです。

STEP 10/11

強火で調理するとナムルの息もすぐに死んですぐに料理が完成します。お肉はもう焼いてあるのでキノコを焼いて、もやしが息が死んだらすぐ食べればいいです。

STEP 11/11

韓国料理の仕上げはいつもごま油とごま塩、そしてコショウも入れてくれました