材料

• 高麗人参

映像

調理順

STEP 1/7

水で洗ってください
高麗人参をよく見ると
高麗人参に隅々まで土がついています
こういうところを歯ブラシとか ぽたぽた取って
きれいに召し上がってください

STEP 2/7

一般的に洗ってから少し乾かして
ビニールパックに保管するといいですよ
僕は多くの関係で全体的に乾かして
退屈な時に噛んで食べる予定です。

STEP 3/7

小根と高麗人参の体を
分けて食べやすく切ってください

STEP 4/7

紙ホイルに切った高麗人参を広げてください

STEP 5/7

紙ホイルや新聞紙を敷いて
ボイラーが通る所に高麗人参を敷いて
乾かしてください
私は3日で十分でした。

STEP 6/7

3日経った高麗人参です。

STEP 7/7

ジッパーパックに入れて冷凍庫に入れて
いつまでも召し上がってください。
たった一度に解凍したことを繰り返して
凍らせて解凍はできません
食べる分だけ取り出して解凍して召し上がって
色んな料理に出して食べるといいですよ

1. 高麗人参を長く保管して様々な料理に活用してみてください

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