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[一人暮らしホームベーキング] マフィン型でミニレモンパウンドケーキ作り

一人暮らしのパン好きです。さわやかなレモンパウンドケーキが食べたい時、大きなパウンドケーキがイライラするときは、マフィン型を利用してみてください。パウンドケーキ4個基準の分量です。

1 人分

60 分以内

검멍이

材料

調理順: STEP 1/9

まずバター80gをよく溶かします。

STEP 2/9

バターに砂糖65gを入れて混ぜます。

STEP 3/9

常温で保管しておいた卵1個も入れてあげます。

STEP 4/9

これから家具類を入れます。薄力粉80g+塩1g+ベーキングパウダー2gをふるいにかけて入れて混ぜます。

STEP 5/9

最後にレモンゼスト4gとレモン汁5gを生地に入れて腐らせます。

STEP 6/9

生地をマフィンクッキングシートのコップに入れます。

STEP 7/9

オーブンで焼きます。 170度に予熱したオーブンに生地を入れて20分間焼けば完成です。

STEP 8/9

焼いている間、グレーズを作ってみます。レモン汁5gとシュガーパウダー50gを混ぜます。私は1:10の割合が合っていました

STEP 9/9

オーブンからマフィン型を取り出し、冷やします。
たっぷりと食パンのレモンパウンドケーキにグレーズをかけて固まるまで待てば本当に完成！

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