Name: 深い味のわかめスープの作り方
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ワカメ 1一握りの; 牛肉スープ 150g; 刻んだニンニク 2TS; 薄口しょうゆ 2TS; 塩 1~2ts

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深い味のわかめスープの作り方

誕生日のレシピに欠かせないわかめスープ深い味がするわかめスープの作り方いくつかのコツだけ知って作れば本当においしいわかめスープを作ることができます。方法は？

4 人分

20 分以内

즐거운날랄라

材料

ワカメ

1一握りの
牛肉スープ

150g
刻んだニンニク

2TS
薄口しょうゆ

2TS
塩

1~2ts

映像

調理順: STEP 1/14

まずわかめ1握りを水を2カップ半くらい入れて
呼んでください。

STEP 2/14

牛肉はキッチンタオルから血を除去し
準備してください。

STEP 3/14

わかめがある程度ふやかしたら食べやすい大きさに
一度くらい切ってください。そしてふるいにかけて水気を切ります。

STEP 4/14

わかめスープは捨てずに出汁として使うために別に入れてください。

STEP 5/14

汁を沸かしやすい深鍋にごま油を大さじ1杯たっぷり入れます。

STEP 6/14

そしてごま油におろしにんにく大さじ1を入れて軽く炒めます。

STEP 7/14

牛肉も入れて炒めてください。血気がなくなるくらいだけ炒めます。

STEP 8/14

薄口しょうゆも大さじ1~2入れてから

STEP 9/14

ワカメを入れてください。
ワカメは色が青くなるまで
炒め続けます。

STEP 10/14

炒めたワカメにわかめのふやかし水2カップをまず入れてください。そして強火でぐつぐつ煮込みます。

STEP 11/14

わかめスープが沸いたらもう一度

STEP 12/14

わかめスープ+ミネラルウォーター=1L (紙コップ5カップ)を入れてください。
そして強火で再び沸騰させ、沸騰したら中火で火を調節した後、15~20分間再び沸騰させます。

STEP 13/14

薄口醤油大さじ1~2と塩小さじ1、にんにく大さじ1を入れて
一杯煮込みます。そして。
お口に合うように味付けを加減してください。
味見をして味が薄いと思ったら
塩だけで追加で味付けしてください。

STEP 14/14

最後にごま油を一周するとわかめスープ完成です^^