Name: スンドゥブチゲの作り方 おいしいスープ料理
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: スンドゥブ 1荷造りする; 豚肉のみじん切り肉 100g; ズッキーニ 1/4ea; タマネギ 1/4ea; 長ネギ 1ea; 青唐辛子 1ea; 赤唐辛子 1/2ea; 卵 1ea; お湯 350ml; 食用油 2T; ごま油 1T; 唐辛子粉 1.5T; 薄口しょうゆ 2T; 刻んだニンニク 1T; コショウ 適当に; 花塩 0.5T

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スンドゥブチゲの作り方おいしいスープ料理

寒い日にはほかほかのスープ料理が思い浮かびます最近のような寒い日に食べやすいスープ料理今日はスンドゥブチゲの作り方をご紹介したいと思います最近は熱いスープ料理が一つあってこそしっかり食べた気がします

2 人分

30 分以内

뚜디

材料

スンドゥブ

1荷造りする
豚肉のみじん切り肉

100g
ズッキーニ

1/4ea
タマネギ

1/4ea
長ネギ

1ea
青唐辛子

1ea
赤唐辛子

1/2ea
卵

1ea
お湯

350ml
食用油

2T
ごま油

1T
唐辛子粉

1.5T
薄口しょうゆ

2T
刻んだニンニク

1T
コショウ

適当に
花塩

0.5T

調理順: STEP 1/13

玉ねぎ、ズッキーニは同じ大きさに切って
長ネギは斜め切り、唐辛子はざくざく切って準備してください

STEP 2/13

スンドゥブはさらさらと軽く切ります

STEP 3/13

まず鍋に食用油大さじ2杯、ごま油大さじ1杯入れて
* ごま油と混ぜて使うとはるかに高級な味がします

STEP 4/13

長ネギとお肉を先に入れて炒める

STEP 5/13

お肉が白くなったら玉ねぎを入れて炒めます

STEP 6/13

唐辛子粉を大さじ1杯半入れてください

STEP 7/13

炒めると
自然に唐辛子油が作られます

STEP 8/13

唐辛子油ができたら、水350mlを注いで

STEP 9/13

おろしにんにく大さじ1、薄口醤油大さじ2、
コショウをポンと振りかけて

STEP 10/13

切っておいた唐辛子も入れてください

STEP 11/13

そして仕上げの段階にスンドゥブが入ります
* 味見をして足りない味付けは花塩で合わせてください~

STEP 12/13

最後にぐつぐつ作ってあげて
卵をトントン入れたら
おいしいスンドゥブチゲ完成です~

STEP 13/13

卵はなくてもいいけど
ビジュアルのためには入れてあげた方がいいですよ~
長ネギもざくざく切ってのせてくれました

肉と長ネギを一緒に炒めると、肉から出る油も長ネギに染み込んでもっとおいしくなります~