Name: 安東チムタクレシピ
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏もも肉 9ea; タマネギ 2ea; ジャガイモ 2ea; にんじん 1ea; ワケギ 3ea; 青唐辛子 1ea; ゴマの実; お湯; 醤油 12TS; オイスターソース 2TS; 砂糖 2TS; オリゴ糖 4TS; 刻んだニンニク 2TS; すりおろし生姜 1/2ts; コショウ 少し; 料理酒 3TS; 春雨 1一握りの

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安東チムタクレシピ

四日後にはタージュに住んでいる娘が遊びに来るのでクリスマスパーティーの食事はその時、家族で一緒に過ごすことにして今日は簡単に安東蒸し鶏作っておいしく楽しみました。

3 人分

60 分以内

달콤스윗맘

材料

鶏もも肉

9ea
タマネギ

2ea
ジャガイモ

2ea
にんじん

1ea
ワケギ

3ea
青唐辛子

1ea
ゴマの実
お湯
醤油

12TS
オイスターソース

2TS
砂糖

2TS
オリゴ糖

4TS
刻んだニンニク

2TS
すりおろし生姜

1/2ts
コショウ

少し
料理酒

3TS
春雨

1一握りの

調理順: STEP 1/23

玉ねぎ2個
じゃがいも2個
にんじん1個
残波三台
辛唐辛子1台

STEP 2/23

じゃがいもとにんじんは食べやすく切って
角は削って丸めておきます。
玉ねぎは千切りにして
細かいネギは3cmに切って
辛い唐辛子は斜めに切って用意します。

STEP 3/23

鶏もも(9個)は
米のとぎ汁に30分漬けて
臭みを取り除きます。
牛乳と水を混ぜて漬けておいても良いですよ

STEP 4/23

鶏もも肉に切り込みを入れてから
鶏の1.5倍の水を注いで
お湯が沸いたら
あと10分煮込んで
素焼きをします。

STEP 5/23

鶏もも肉を冷水に
きれいに洗います。

STEP 6/23

なべに手入れした
鶏もも肉を盛って
水3紙コップ(600ml)を注いで
醤油大さじ12

STEP 7/23

オイスターソース大さじ2

STEP 8/23

砂糖大さじ2

STEP 9/23

オリゴ糖大さじ4

STEP 10/23

唐津ニンニク大さじ2
みじん切り生姜小さじ1/2
コショウトントン

STEP 11/23

大さじ3

STEP 12/23

ジャガイモ
にんじん
タマネギ
材料を入れて
よく混ぜます。

STEP 13/23

鶏が煮えたら
ジャンパと辛い唐辛子を入れて

STEP 14/23

よく混ぜてから

STEP 15/23

あらかじめふやかしておいた春雨を入れて
あと3分煮ます。

STEP 16/23

鶏もも肉を器に盛って

STEP 17/23

野菜と春雨をのせます。

STEP 18/23

ゴマトントン

STEP 19/23

もこもこジャガイモ
甘いニンジン
香ばしい鶏もも肉
ぷるぷる春雨

STEP 20/23

蒸し鶏に入った
春雨は
どうしてこんなにもおいしいんですか！！！

STEP 21/23

味がすーっと染み込んだ
香ばしい鶏もも肉

STEP 22/23

甘い甘い~
にんじん

STEP 23/23

ふわふわ~
ジャガイモもとてもおいしいです！