材料

• ロータス
  8ea
• 無塩バター
  15g
• クリームチーズ
  200g
• 卵
  2ea
• 砂糖
  10g
• 塩
  1少し
• アイスクリーム
  100g
• 砂糖
  少し

映像

調理順

STEP 1/9

ロータスは細かく砕き，溶かしたバターを加えて混ぜ合わせる。

STEP 2/9

容器の底にロータスを敷いて手でぎゅっと押した後、冷蔵庫に保管する。

STEP 3/9

バニラアイスクリームは電子レンジで温めて完全に溶かす。

STEP 4/9

ボウルにクリームチーズを入れ、シリコンヘラで柔らかく溶かす。

STEP 5/9

卵黄、砂糖を加え、手泡立て器でよく混ぜる。

STEP 6/9

溶かしたバニラアイスクリームを加え、手泡立て器で混ぜる。

STEP 7/9

ロータスを敷いた型に生地を注ぎ、160度オーブンで30~40分焼く。

STEP 8/9

焼かれたチーズケーキは型から外して完全に冷やす。

STEP 9/9

砂糖を振りかけてトーチで焼き上げる。

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