春雨料理の甘酸っぱい混ぜ春雨作り
残った春雨でビビン春雨を作って食べたんですが すごくおいしくて共有しようと思います
1 人分
20 分以内
서내
材料
  • かまぼこ
    2一切れ
  • にんじん
    1/4ea
  • サンチュ
    2一切れ
  • タマネギ
    1/4ea
  • パプリカ
    1/2ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • 春雨
    1一握りの
  • もやし
    1一握りの
  • 卵
    1ea
  • コチュジャン
    3T
  • 酢
    3T
  • 醤油
    2T
  • 料理酒
    1T
  • 唐辛子粉
    1T
  • 梅の砂糖漬け
    1T
  • 刻んだニンニク
    0.5T
  • ごま油
    2T
  • 砂糖
    1T
  • ゴマ
    1T
調理順
STEP 1/13
お手入れできる材料をすべて千切りにするように長く切ってください！！
STEP 2/13
薬味の材料をすべて入れて混ぜてください！
STEP 3/13
春雨も一人前くらいの量を用意してください
STEP 4/13
フライパンに油をかけずに
玉ねぎ、にんじん、かまぼこをずるずる
瞬火で少しだけ炒めてください
炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなります
STEP 5/13
器に盛ってください！
STEP 6/13
春雨を沸騰したお湯で10分間煮込み、冷たい水で洗って熱感を冷やしてください。 もやしもやはり3分間茹でてから冷水で洗ってください。 炒めた野菜の上に春雨をのせてください！
STEP 7/13
その上に豆もやしをのせてください！
STEP 8/13
ここまでついてきましたよね？
STEP 9/13
次にサンチュと唐辛子をのせてください！
STEP 10/13
タレをまんべんなくかけてください！！
STEP 11/13
7~8分ほどゆで卵をその上に乗せれば完成！
STEP 12/13
甘酸っぱい食欲をそそる
ビビン春雨完成！！
STEP 13/13
一杯ぱたぱた
コシのある春雨にとても合うタレまで皆さん持って一度挑戦してみてください！
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