生ワカメの茎炒め！
生物ワカメの茎をさっとゆでた後、玉ねぎと一緒に炒め物のおかずを作ってみました 塩蔵したワカメの茎よりは羨ましいながらもコリコリした方がおいしいですね
4 人分
10 分以内
왕눈이의맛있는이야기
材料
  • ワカメの茎
    300g
  • タマネギ
    1ea
  • 塩
    2~3少し
  • オリーブ油
    1TS
  • ごま油
    1ts
調理順
STEP 1/6
生物ワカメの茎(大)を準備した後、沸騰したお湯に塩小さじ1を入れ、緑色に完全に変わるように軽く湯がいて準備してください
*地域によってはゆでて食べずにお召し上がりになる場合もあります
STEP 2/6
冷水できれいに洗った後、4~5センチに切った後、2~3分に長く切ってください
STEP 3/6
玉ねぎを薄すぎないように切ってください
STEP 4/6
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて材料を全部入れ、塩を入れて強火で玉ねぎが透明に焼けるまで炒めてください
STEP 5/6
ガスの火を消して、ごま油とゴマをかけて 仕上げてくだされば完成ですね
STEP 6/6
炒めた生物ワカメの茎炒めは、すぐに他の盆や器に移して海苔を冷やすとぐつぐつしません
他のキノコや青陽唐辛子を追加してもいいですよ
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